IL PANE MICCONE DI STRADELLA –  LA RICETTA

La tradizione gastronomica pavese è composta da gustose ricette, che affondano le loro origini nella genuinità e nella semplicità della cucina contadina locale. Insieme ad una piacevole varietà e ricchezza di paesaggi l’Oltrepo Pavese offre diversi prodotti caratteristici tra cui troviamo la Micca o Miccone, conosciuto come “Miccone di Stradella” o “Miccone Pavese”, a cui va il merito dell’entrata del comune di Stradella “nell’albo d’oro del pane italiano”.

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